Можно ли есть в пост: вино, морепродукты, хлеб, растительное масло, макароны, халву

Красное вино, варенье, халва: что можно есть во время великого поста-2019?

Сегодня, 11 марта, у православных христиан начинается самый строгий из четырех многодневных постов. Великий пост продлится 48 дней и состоит из первых сорока дней и Страстной седмицы — последней недели перед Пасхой. Она характеризуется особо строгим воздержанием в еде, супружеских отношениях, поведении. Мы представляем календарь питания во время поста по дням.

Иллюстрация: Ирина Балашова

Итак, во время Великого поста категорически запрещается употреблять в пищу мясо и мясные продукты, яйца, молоко и молочные продукты (последние можно заменить соевым йогуртом). Рыба, масло растительное и горячая (вареная) еда во многие дни также попадают под запрет.

В пост можно использовать следующие продукты:

горох, фасоль, чечевица, другие бобовые культуры;

выпечка из льняной, соевой, кукурузной муки без использования молока и яиц; ягоды (мороженные или свежие);

черный шоколад, не содержащий в своем составе молока;

1-я неделя (с 11 по 17 марта) – очень строгий пост. Необходимо полностью отказаться от употребления пищи.

12 марта — разрешено только есть хлеб и пить воду.

13 марта — можно употреблять растительную пищу в сыром виде, следует отказаться от использования масла.

14 марта — следует соблюдать строгий пост и полностью отказаться от приема пищи.

15 марта — допускается только сырая еда. Растительное масло вновь недопустимо.

16 марта — можно позволить себе употреблять в пищу вареную еду, приготовленную на масле.

17 марта — разрешается горячая еда, приготовленная на масле. Можно даже выпить немного красного вина.

2-я неделя (с 18 по 24 марта)

18 марта – в этот день разрешена растительная пища в сыром виде. Нельзя использовать масло.

19 марта – можно позволить себе съесть вареную еду, но она должна быть приготовлена без масла.

20 марта – допускается только сырая пища.

21 марта — разрешается горячая еда, но обязательно приготовленная без использования масла.

22 марта – в этот день ешьте только сырую еду без масла.

23 марта — можно позволить себе вареную пищу, приготовленную на растительном масле. 24 24 марта — сохраняется рацион предыдущего дня. Также не запрещено выпить немного красного вина.

3-я неделя (с 25 по 31 марта)

25 марта — допускается только употребление пищи в сыром виде.

26 марта – разрешена вареная пища, приготовленная без масла.

27 марта — только сырая еда.

28 марта — позволяется вареная пища, приготовленная без растительного масла.

29 марта — только сырая еда без масла.

30 марта – в меню может появиться горячая пища, приготовленная на масле.

31 марта – допускается вареная пища, приготовленная на масле. Постящиеся могут позволить себе выпить красного вина, не забывая при этом о чувстве меры.

4-я неделя (с 1 по 7 апреля)

1 апреля — можно позволить себе только сырую пищу без масла.

2 апреля – разрешено есть горячую пищу, но приготовленную без масла.

3 апреля — в этот день можно употреблять в пищу сырую еду без масла.

4 апреля – разрешено употреблять горячую еду, приготовленную без растительного масла.

5 апреля – запрещено есть что-либо, кроме еды растительного происхождения в сыром виде. Нельзя употреблять в пищу и масло.

6 апреля – это первый выходной этой четвертой недели Великого поста. Верующие могут позволить себе съесть вареную пищу, приготовленную на растительном масле.

7 апреля – разрешено употреблять в пищу вареную еду с маслом. Можно выпить немного красного вина.

5-я неделя (с 8 по 14 апреля)

8 апреля – допустима только сырая пища. Использовать растительное масло запрещено!

9 апреля — разрешается горячая еда, но она не должна быть приготовлена на растительном масле.

10 апреля – можно употреблять в пищу только сырую еду. Растительное масло вновь под запретом.

11 апреля – можно побаловать себя вареной пищей, приготовленной не на растительном масле.

12 апреля – запрещено есть все, кроме сырой еды без масла.

13 апреля – можно съесть горячую пищу, приготовленную с растительным маслом.

14 апреля – можно употреблять в пищу вареную еду, приготовленную на растительном масле. Если возникнет желание, можете выпить немного красного вина.

6-я неделя (с 15 по 21 апреля)

15 апреля — ешьте только сырую пищу растительного происхождения без масла.

16 апреля – в этот вторник можно употреблять в пищу вареную еду, но приготовленную без растительного масла.

17 апреля – нельзя кушать ничего, кроме сырой еды без масла.

18 апреля – в этот день можете позволить себе съесть горячую еду, приготовленную без растительного масла.

19 апреля – в меню должна быть только сырая растительная пища без масла.

20 апреля — в этот выходной день побалуйте себя вареной пищей, которую можно приготовить на растительном масле.

21 апреля – Вербное воскресенье. Разрешено кушать горячую еду, приготовленную с растительным маслом. Можно позволить себе рыбу и морепродукты. Верующим разрешено выпить немного красного вина.

7-я неделя (с 22 апреля по 28 апреля)

22 апреля – можно употреблять в пищу сырую еду растительного происхождения без масла. 23 апреля – разрешено есть горячую пищу, но готовить ее следует без использования растительного масла.

24 апреля – нельзя есть ничего, кроме сырой еды без масла.

25 апреля – можно кушать вареную еду, но без растительного масла.

26 апреля – в этот день следует полностью воздержаться от употребления пищи.

27 апреля – можно употреблять в пищу вареную еду, приготовленную на растительном масле. Есть можно только после появления на небе первой звезды.

28 апреля – окончание строгого Великого поста. Все ограничения по питанию полностью снимаются.

Православные иконы и молитвы

Информационный сайт про иконы, молитвы, православные традиции.

Можно ли есть рыбу в Успенский пост? Когда можно есть?

«Спаси, Господи!». Спасибо, что посетили наш сайт, перед тем как начать изучать информацию, просим подписаться на наше православное сообщество в Инстаграм Господи, Спаси и Сохрани † – https://www.instagram.com/spasi.gospodi/ . В сообществе больше 60 000 подписчиков.

Нас, единомышленников, много и мы быстро растем, выкладываем молитвы, высказывания святых, молитвенные просьбы, своевременно выкладывам полезную информацию о праздниках и православных событиях. Подписывайтесь. Ангела Хранителя Вам!

Во время поста православные отказывают себе во многих продуктах. В этот период времени наступает очищение духовное. Поэтому предаваться любым слабостям запрещено. Так происходит исполнение церковных канонов и преодоление вредных привычек. В пост запрещено есть продукты животного происхождения, но в некоторые дни можно есть рыбу. В этой статье будет изложено, можно ли есть рыбу в Успенский пост, каким видам рыб отдать предпочтение и какие блюда приготовить.

Когда едят рыбу в Успенский пост

Успенский пост разрешает рыбу употреблять только в один день – на праздник Преображение Господне (19 августа), но, если этот праздник приходиться на пятницу или среду. В остальные дни употреблять этот продукт строго запрещено.

Рыбу можно спокойно кушать только 28 августа, когда успенский пост заканчивается, и верующий начинает постепенно возвращаться к привычной пищи.

Часто православные верующие спрашивают, можно ли рыбу в пост перед причастием приготовить. Готовить рыбу нельзя, ведь перед причастием следует соблюдать особо строгий пост.

Рыба в Успенский пост, разновидности

Выбирая рыбу для постного меню, следует отдать предпочтение нежирным сортам. Среди многочисленного разнообразия рыб можно использовать:

  • судак,
  • хек,
  • мойву,
  • камбалу,
  • минтай и карась.

Не следует забывать и про красную рыбу. Она обладает большим количеством полезных минералов, но стоит довольно дорого. Поэтому свежую рыбу можно легко заменить консервами. Такое лакомство прекрасно подойдет для приготовления салатов и супов.

Рыба в пост, рецепты приготовления

В тот день, когда можно есть рыбу в успенский пост, готовят разнообразные блюда из этого продукта.

Горбуша, запеченная с овощами. Основные компоненты блюда:

  • горбуша (замороженная);
  • помидоры;
  • лук;
  • зелень;
  • морковь;
  • специи.

Рыбу разделать и удалить все ненужные части и внутренности. Затем нарезать тушку на равные кусочки, не слишком толстые. Шкуру снимать не следует. Противень для запекания выстелить фольгой, и выложить туда рыбу кожурой вниз. Посыпать специями.

Помидор очистить от кожуры, нарезать кубиками. Лук измельчить и пожарить, добавить затем к нему морковь и помидор. На каждый кусочек рыбу выкладываем овощную смесь. Можно сбрызнуть слегка соком лимона. Кусочки рыбы заворачиваем в фольгу и ставим запекаться минут 20 при температуре 180 градусов.

За несколько минут до готовности фольгу можно приоткрыть, чтобы рыбка подрумянилась. При подаче на стол рыбу можно слегка украсить любимой зеленью.

Постные рыбные котлеты. Необходимые ингредиенты:

  • рыба хек (1 килограмм);
  • черный хлеб (половина батона);
  • чеснок (несколько долек);
  • панировочные сухари или манка;
  • специи;
  • зелень (по желанию).

Водой залить хлеб, подождать пока размякнет. Сделать рыбный фарш, прокрутив через мясорубку хек, добавив в фарш лук, чеснок и мягкий хлеб. По желанию в смесь положить зелень и всыпать специи. Манку можно добавить, если фарш получился слишком жидким. Сформировать овальные котлетки, запанировать и обжарить до готовности.

Можно приготовить рыбные котлетки на пару, что будет более полезно. К такому блюду хорошо подойдет овощной гарнир.

Таким образом, на время успенского поста стоит все-таки избавить себя от употребления рыбы и рыбных блюд. Относиться к этому ограничению следует серьезно. Но помимо рыбы можно в этот период приготовить массу других вкусных блюд.

Успенский – очень строгий пост, но он может оказаться самым приятным, ведь это самое время созревания всех овощей и фруктов. Поэтому постится можно с удовольствием.

Успенский пост 2021

Успенский пост — летний многодневный пост, установленный в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы.

Это самый короткий пост. Он длится две недели (14 дней). Ежегодно начинается 14 августа и заканчивается 27 августа.

Народное название Успенского поста – «Спасовка». На период этого поста приходится два праздника – Происхождение честных древ Животворящего Креста (14августа) и Преображение Господне (19 августа), которые именуются медовым и яблочным Спасами.

Календарь Успенского поста 2021

Суть Успенского Поста

Успенский пост передует празднику Успения Пресвятой Богородицы. Его суть – подготовить себя к этому торжеству. Во время поста люди соблюдают воздержание от некоторых видов пищи, ограничивают себя в досуге и повседневных делах. Посвящая себя посту, молитве и покаянью, человек подражает образу жизни Божьей Матери и просит ее заступничества. Это позволяет достичь духовной и телесной чистоты, чтобы в таком состоянии встретить один из двенадцати главных Православных праздников – Успение.

История Успенского поста

Об Успенском посте было известно еще с V века, когда существовало по одному посту на каждый период года. Он приходился на конец августа, однако считался осенним. Изначально он был предназначен для людей, которые не могли поститься в Великий пост. Тогда они держали воздержание, начиная с воскресенья через неделю после Троицы до Успения. На рубеже X и XI веков этот период сократили до праздника апостолов Петра и Павла. Окончательно двухнедельный Успенский пост был утвержден в 1166 году на Константинопольском Соборе.

Читайте также:  Икона Иверская

Правила поведения и традиции Успенского поста

Успенский пост подразумевает ограничение в некоторых видах пищи, что способствует самовоспитанию и развитию силы воли. Кроме этого, пост включает ограничения в повседневной деятельности, которые могут навредить духовной чистоте и привести в состояние греховности. В первую очередь необходимо обратить внимание на взаимоотношения с членами семьи и окружающими людьми. Пост – это лучшее время покаяться в своих поступках и примириться с теми, с кем были в ссоре.

Соблюдение Успенского поста требует воздержания от:

  • Пищи животного происхождения: мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы (кроме Дня Преображения Господня)
  • Употребления алкоголя и курения.
  • Посещения развлекательных и светских мероприятий, которые сопровождаются обильными застольями, весельем, танцами, песнями.
  • Ссор, зависти, гнева, лжи, сплетен, клеветы.
  • Лени и уныния.
  • Просмотра телепередач, сериалов, фильмов, компьютерных игр и социальных сетей.
  • Путешествий и поездок, которые не связаны с паломничеством к православным святыням.
  • Интимных отношений.

Что можно есть в Успенский пост: правила питания

Согласно церковному Уставу, Успенский пост по своей строгости приравнивается к Великому. В этот период нельзя есть мясо, молочную продукцию, яйца. Основу постного стола составляют блюда из картофеля, грибов, овощи, фрукты, ягоды, орехи.

Во время этого поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед), во вторник и четверг разрешается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом, также допускается вино.

В церковный праздник Преображение Господне (19 августа) можно кушать рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает) и выпить немного вина.

Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.

В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста. Людям, которые имеют хронические заболевания, следует предварительно проконсультироваться у лечащего врача, чтобы предотвратить возможные риски для организма.

Для некоторых категорий лиц допускается послабление поста: военнослужащие, учащиеся и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Беременные и кормящие женщины освобождаются от гастрономических ограничений. Детей лучше не ограничивать в мясной и молочной пищи. Для них можно ввести другие ограничения по питанию. Например, давать меньше сладостей.

Как подготовиться и плавно войти в пост

Успенский пост является самым коротким постом. Он длится две недели, однако по своей строгости приравнивается к Великому посту. Он приходится на конец лета, когда на столах в изобилии присутствуют орехи, овощи, фрукты, зелень. Это позволит питаться разнообразно, вкусно, получая при этом необходимые витамины и питательные элементы в полном объеме. Успенский пост не требует тщательной подготовки, однако для людей, которые постятся впервые или тяжело переносят гастрономические ограничения, лучше придерживаться некоторых правил:

  • Подготовку к посту лучше начать за 1-2 недели. Постепенно снижайте в рационе мясные и молочные продукты. Не стоит перед постом стараться «в прок» наесться этих продуктов.
  • Приучите свой организм к клетчатке. Основа постного питания – растительная пища, которая в большом количестве содержит пищевые волокна. Чтобы не испытывать дискомфорта, связанным с пищеварением, ежедневно ешьте салаты, добавляйте в готовые блюда отруби или клетчатку.
  • Пейте достаточное количество жидкости. Выпивая 1,5-2 литра чистой воды ежедневно, позволит улучшить работу кишечника, устранить явление обезвоживания и меньше испытывать чувство голода.
  • Поддерживайте баланс микрофлоры кишечника. Резкая перемена рациона питания может нарушить состояние микрофлоры. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями, ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: закваски, бифидойогурты и кефиры, ряженку, простоквашу.
  • Постная пища менее калорийная. Чтобы не испытывать чувства голода в первые дни поста можно увеличить порции, добавить дополнительные приемы пищи или перекусы из фруктов, овощей, орехов.

Кому разрешается не соблюдать пост

По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкобольным, страдающим от дисфункции почек, проходящим послеоперационную реабилитацию, людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.

Успенский пост 2021 года и что можно есть по дням недели мирянам

Начинается Успенский пост ежегодно 14 августа, а заканчивается 27 августа. В это время года уже поспевают сезонные фрукты, орехи, ягоды, овощи, поэтому проще воздержаться от скоромной пищи. Рассмотрим, что можно есть по дням недели мирянам в Успенский пост в 2021 году, а от чего следует отказаться.

История возникновения поста

В V веке Успенский пост начинался в конце августа и его считали осенним, но он входил в состав длительного летнего воздержания для тех, кто по разным причинам не мог поститься в Великий пост. Ограничения в питании начинались в следующее воскресение после Троицы и длились до Успения.

В начале XI столетия период воздержания уменьшили. Первая его половина заканчивалась 12 июля, в день Петра и Павла, из второй части образовался Успенский пост. В 1166 г. были обозначены сроки и длительность поста в честь Девы Марии. Он всегда начинается с 14 августа.

Это день памяти Животворящего Креста Господня, иконы Владимирской Божьей Матери и Спасителя. Также в этот день начинали качать мед и несли его в церковь для того, чтобы освятить. Смысл Успенского поста состоит в духовном очищении перед празднованием Успения Пресвятой Богородицы.

Подготовка к посту

Успенский пост хоть и короткий, но требует строгого воздержания. Чтобы смена рациона не сказалась на здоровье, нужно правильно подготовиться:

  • за неделю уменьшить количество мясных и молочных продуктов;
  • постепенно переходить на растительную пищу, которая богата клетчаткой;
  • каждый день употреблять кефир или йогурт для поддержания работы кишечника;
  • составить меню из разрешенных продуктов сразу на 2 недели;
  • закупить продукты, которые долго хранятся: орехи, крупы, сухофрукты.

Перед постом нельзя наедаться впрок, особенно жирными и тяжелыми для пищеварения блюдами. Надо читать Священное Писание и сходить в церковь, чтобы священник дал свое благословение. Воздержание требует организованности, оно укрепляет дух и тело, придает силы и приближает к Богу.

Питание в пост

В строгий Успенский пост монастырским Уставом обозначены дни сухоядения. Монахи должны соблюдать это правило, но обычным людям можно его не придерживаться. Пост начинается в середине августа, когда созревает много сезонных фруктов и овощей, поэтому несложно воздержаться от мяса, колбасы, яиц, молока.

Что же можно есть по дням недели мирянам во время Успенского поста в 2021 году:

  1. Первый день – суббота. Можно есть постные горячие блюда: кашу, горох, овощные супы. Разрешено добавлять постное масло.
  2. Второй день – воскресенье, допускаются горячие блюда из разрешенных продуктов, можно с маслом.
  3. Третий день – понедельник. Можно есть продукты растительного происхождения без термической обработки.
  4. Четвертый день – вторник. Готовят блюда из овощей и круп без постного масла: горох, фасоль, грибные супы, каши на воде, можно с медом.
  5. Пятый день – среда. Сухоядение. Только разрешенные продукты без термообработки.
  6. Шестой день – четверг. В этот день празднуют Яблочный Спас и Преображение Господне, поэтому разрешена любая рыба, а также другие морепродукты.
  7. Седьмой день – пятница. Допускается только необработанная пища: фрукты и овощи.
  8. Восьмой день – суббота. Готовят блюда с добавлением масла: грибные супы, каши на воде, овощи.
  9. Девятый день – воскресенье. Разрешены горячие блюда с маслом: горох, фасоль, грибы, каши, макароны, отварные овощи.
  10. Десятый день – понедельник. Только пища без термообработки: сезонные фрукты и овощи в сыром виде, орехи, ягоды, сухофрукты.
  11. Одиннадцатый день – вторник. Можно готовить горячие блюда без подсолнечного масла: овощи печеные и тушеные, макароны, супы, каши.
  12. Двенадцатый день – среда. Пища без термообработки: мед, фрукты и овощи в сыром виде, ягоды, орехи, сухофрукты.
  13. Тринадцатый день – четверг. Можно есть горячие блюда из овощей и круп без растительного масла, а также макаронные изделия.
  14. Четырнадцатый день – пятница. Блюда без термообработки: сезонные фрукты и овощи, сухофрукты, вода, хлеб.

Правила питания в пост

В Успенский пост разрешена растительная пища, а от яиц, мясных продуктов, рыбы и молока необходимо отказаться. В некоторые дни запрещено есть еду, которая подверглась термообработке и добавлять к ней масло.

Разрешенные продукты по дням недели

Церковные правила разъясняют, что можно есть по дням недели мирянам во время Успенского поста в 2021 году:

  1. Понедельник, среда, пятница – употребление пищи без дополнительной тепловой обработки. В эти дни разрешено есть сырые и квашеные овощи, все виды орехов, различные фрукты. Пить можно воду, травяной и черный чай, квас.
  2. Вторник, четверг – горячие блюда из круп и овощей, но без масла. В эти дни едят вареные, печеные овощи, каши на воде без масла, фрукты. Для разнообразия и улучшения вкуса в кашу кладут банан или курагу.
  3. Суббота, воскресенье – готовят горячие блюда, в которые добавляют масло. Для приготовления горячих блюд используют грибы, овощи, крупы. Добавляют растительные масла: подсолнечное, горчичное, кукурузное, оливковое, льняное. Разрешаются постные мучные изделия, которые готовят без молока и яиц. В качестве десерта можно употреблять сладкие фрукты, мед, ягоды, сухофрукты. В субботу и воскресенье допустимо выпить бокал вина.
  4. В честь Преображения Господня 19 августа позволяется рыба. Ее можно пожарить, запечь, отварить. Можно готовить блюда и из других морепродуктов. Разрешено умеренное употребление вина.

В небольшом количестве допустимы мучные и кондитерские изделия, которые не содержат яиц и молока. Во все дни разрешено пить воду, чай, отвары и настои трав. Пост – это умеренность во всем, поэтому незапрещенную еду следует употреблять в разумных количествах, не допускать переедания. Чтобы притупить чувство голода, можно выпить воды, перекусить яблоком или орехами.

Что нельзя кушать в пост

Чтобы не навредить своему здоровью, питаться нужно сбалансированно и разнообразно, но от скоромных продуктов необходимо воздерживаться. Церковь строго регламентирует, что нельзя кушать и пить в пост:

  • мясо и все мясные продукты;
  • молоко, кисломолочные продукты и сливочное масло;
  • яйца;
  • алкогольные напитки.

Запрещены также все продукты, в составе которых содержатся ингредиенты животного происхождения.

Соблюдать правила воздержания от скоромной пищи человек должен по собственному желанию.

Кому можно не соблюдать пост

Правила поста касаются мирян, у которых нет ограничений по состоянию здоровья. В некоторых случаях допускается несоблюдение поста и здоровыми людьми. Его могут нарушить:

  • беременные женщины;
  • дети;
  • военнослужащие;
  • люди, у которых физически тяжелая работа;
  • люди, которые находятся в дороге.

Также от поста освобождаются миряне с тяжелыми острыми и хроническими недугами. В случае сомнения можно поговорить со священником. С осторожностью нужно входить в пост людям преклонного возраста, особенно тем, у кого слабое здоровье.

Читайте также:  Именины Виктории по православному календарю

Как вести себя в пост

Главная цель любого поста — укрощение телесных и духовных страстей. Воздержание в еде способствует очищению тела и укреплению духа. К посту нельзя относиться как к диете для похудения. Кроме того, что нельзя кушать скоромную пищу, нужно ограничить себя и в мирских утехах:

  • не посещать развлекательные мероприятия;
  • избегать посещения кино и театра;
  • не смотреть по телевизору развлекательные шоу и сериалы;
  • отказаться от увеселительных поездок и путешествий;
  • не участвовать в шумных застольях.

Также нельзя ссориться и сквернословить, а все проблемы нужно стараться решать мирным путем. В пост лучше направить свои помыслы и действия на добрые дела:

  • посвятить свободное время молитве;
  • заняться благотворительностью;
  • совершить паломничество в святые места;
  • почитать книги духовного содержания;
  • уделить больше времени семье, родным людям.

Пост — время для молитвы, но телесные и духовные ограничения для мирян необходимы в разумных пределах.

Итоги

Успенский пост длится всего 14 дней, но требует строгого воздержания. Следует отказаться от скоромных продуктов: молока, мяса, яиц. К посту нужно морально готовиться заранее, при этом учитывать состояние здоровья. Держать Успенский пост несложно, так как в конце августа поспевает большинство фруктов и овощей.

Пост – это не диета, поэтому нужно не только придерживаться подходящего питания, но и отказаться от мирских развлечений. Церковь ослабляет строгость поста для тех, кто находится в пути и не имеет возможности готовить постную пищу, а также для тяжелобольных людей, беременных женщин, детей.

Без мяса, но с медом. Правила питания во время Успенского поста

Успенский пост наступает и заканчивается всегда в одни и те же даты, он длится с 14 по 27 августа. И заканчивается Великим праздником — Успением Богородицы, 28 августа.

В какие дни какое питание предписано постящимся подскажет наша инфографика:

Успенский пост предписывает постящимся те же правила, что и Великий. Он такой же строгий. Это значит, что на неделе есть 3 дня сухоядения (понедельник, среда и пятница), два дня для горячей пищи без растительного масла (вторник и четверг), и в выходные можно поставить на стол горячие блюда с елеем, то есть с растительным маслом. И выпить один бокал красного вина для поддержания сил.

Разумеется, соблюдающим пост недоступна пища животного происхождения, мясо млекопитающих и птиц, яйца, молочные продукты. Все то, что произошло от теплокровных животных. Рыба считается постным продуктом и разрешена в некоторые дни нестрогого поста. В ходе Успенского поста такой день один — Яблочный спас.

В любой день постящиеся должны соблюдать умеренность и не переедать даже постной пищи. И, конечно, в субботу и воскресенье не злоупотреблять разрешенным вином. Оно только для поддержания сил постящихся, а не для веселья. Выпивать полагается не больше 1 бокала красного вина.

Сухоядение

В эти дни разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, мед.

Исключением является хлеб — хоть он и приготавливается в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара, яиц, молока и растительного масла в составе. В дни сухоядения едят черный хлеб, ржаной.

Важно! Сухоядение — самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его. Чаще всего сухоядения придерживаются в монастырях, миряне же могут выбрать более мягкий пост, например есть горячую пищу без масла по средам и пятницам.

Праздничные дни

Медовый спас. Начинается Успенский пост с Медового спаса. По традиции в этот день начинали пробовать мед нового урожая, угощали сотами с медом соседей и друзей. До Медового спаса это было не принято.

14 августа отмечается еще и Маковый спас. Дело в том, что в этот день православная церковь почитает Семь мучеников Маккавеев. И этот день слился в народных традициях с древним славянским праздником окончания лета, когда на стол подавались блюда с маком. Ведь к этому дню в садах стоит уже вполне зрелый мак.

Преображение. 19 августа отмечают день Преображения Иисуса Христа перед его учениками Петром, Иаковом и Иоанном на горе Фавор, которое произошло незадолго до его распятия и было описано в Евангелиях. Также этот день называют Яблочным спасом и приносят яблоки нового урожая освятить в церковь. И после спаса уже начинают есть плоды, до 19 августа это было не принято.

Отпраздновать Преображение можно с рыбными блюдами и вином. Но в этом году праздник выпадает на среду, традиционный постный строгий день. Поэтому тем, кто соблюдает пост по монастырским обычаям, лучше ограничиться горячей пищей с елеем, мирянам же можно праздновать и с рыбой.

Успенье. 28 августа пост уже завершен, и завершается он важным праздником — Успением Богородицы. Собственно, именно к этому празднику и готовили православных постные дни. В этом году Успеньев день приходится на пятницу, традиционный постный день. Поэтому праздник будет тоже постным, можно будет приготовить рыбные блюда (без молока и яиц), сделать горячие блюда на постном масле и поставить на стол красное вино.

На Успение нужно было провести немало ритуалов: срезать дожиночный сноп, сплести из него венки, приготовить сытное угощение. Бурное празднование Успения было залогом хорошего урожая будущего года.

А со следующего дня, с 29 августа, начнется осенний мясоед, вот уж когда можно разгуляться, приготовить мясные блюда и скоромные пироги.

Третий Спас. 29 августа, уже после завершения Успенского поста, отмечается Ореховый спас. Еще его называют хлебным. Этот праздник завершает тройку Спасов. Ореховый он потому, что в это время созревали в лесу орехи, а хлебный — из-за окончания сбора урожая. И орехи, и хлеб из только что сжатого зерна освящали в церкви.

Кто не должен соблюдать пост

Все правила постных дней касаются только здоровых и взрослых постящихся. Пост не должны соблюдать больные, маленькие дети, беременные и кормящие женщины, люди, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, престарелые, а также заключенные и путешествующие. Все эти группы православных верующих могут соблюдать пост, но по более мягким правилам и с благословения своего духовника. Или же не соблюдать его вовсе.

Календарь Успенского поста 2020

Успенский пост – кульминация лета, две недели духовной и телесной подготовки к одному из самых любимых в русском народе празднику – Успения Пресвятой Богородицы.

Известно, что Дева Мария всю земную жизнь соблюдала строгую умеренность в еде, а за три дня до своего Успения перестала вкушать пищу и лишь пила воду. Таким образом, возлагая на себя ограничения Успенского поста верующие подражают Самой Богородице.

Когда начинается Успенский пост в 2020 году?

У всех многодневных православных постов есть, как общие черты, так и свои особенности. Успенский пост по строгости сопоставим с Великим постом. Так же, как и Петров пост, он приходится на лето. А сходство с Рождественским постом в том, что его начало и окончание имеют фиксированные календарные даты.

Поэтому на вопрос: « Когда начинается Успенский пост в 2019 году ?» ответить легко – 1 (14) августа, то есть так же, как и во все прошлые годы.

На Успенский пост приходятся два праздника, известных в первую очередь по своим “народным” названиям, но имеющих также и церковное значение Медовый Спас (в церковном календаре – Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня) и Яблочный Спас (Преображение Господне). Первый из них связан с древним обычаем выносить на улицы и дороги Честного Древа Креста для отвращения от болезней, которых много бывало именно в августе. По народной традиции в этот день в храмы приносят для освящения мед. Этот день отмечается 1 (14) августа, то есть с праздника Происхождения Честных Древ Креста Господня и начинается Успенский пост.

На Яблочный Спас традиционно освящают новый урожай яблок, но для Церкви этот день важен как большой праздник относящийся к числу двунадесятых – Преображение Господне. Он установлен в память о событии на горе Фавор, куда Спаситель вместе с тремя наиболее близкими учениками Петром, Иаковом и Иоанном удалился для молитвы. И там, молясь, Он, по слову евангелиста Матфея, Он «преобразился пред ними, и просияло лице Его, как солнце, одежды Его сделались белыми, как свет». При этом явились ветхозаветные пророки Моисей и Илия и беседовали с Ним. Праздник Преображения предваряет один день предпразднства – 5 (18) августа, и ему последуют семь дней попразднства – с 7 (20) по 13 (26) августа. В честь Преображения Господня, как одного из великих праздников, верующим за трапезой дозволяется вкушание рыбы.

Что можно есть в Успенский пост?

Трапезы Успенского поста исключают мясо и мясные изделия, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты. Послабление допускается в праздник Преображения, когда можно вкушать рыбу. Но во многом вопрос, что можно есть в Успенский пост, а что нельзя, должен решаться индивидуально – в зависимости от состояния здоровья, возраста, подготовленности конкретного человека. Отдельно стоит рассмотреть постный рацион детей – для них отказ от пищи, содержащей кальций, и другие важные для растущего организма вещества, может быть привести к нежелательным последствиям для здоровья. Все эти вопросы лучше обсудить со своим духовником.

Благодаря обилию овощей, грибов, фруктов, огородной зелени, которые дарит нам август, пища Успенского поста разнообразна, питательна и насыщена витаминами. Недаром Успенский пост в народе издавна называется лакомкой.

Тем не менее, следует учитывать, что в вопросе воздержания от той или иной пищи, православные верующие ориентируются на монастырский устав, а это не всем по силам. Пост ни в коей мере – не диета, и если соблюдение поста по всей строгости (например, в дни сухоядения) вызывает раздражение на окружающих, то, очевидно, что такой «штурм Небес», достигает противоположной цели.

Здесь уместно напомнить наставление Иоанна Златоуста: «Ошибается тот, кто считает, что пост – лишь в воздержании от пищи. Истинный пост – есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи, клятвопреступления».

Гораздо легче перенести ограничения поста, если и накануне соблюдать умеренность, не устраивая обильное объедение «напоследок».

Успенский пост: питание по дням

Календарь составлен по строгому монастырскому уставу. Миряне обычно постятся менее строго (например, без сухоядения, употребляя рыбу и т.п.). Монастырский же устав дает представление о степени строгости того или иного для поста в церковной традиции. Что же для вас будет постной едой – пустая гречка или рыбная котлета в столовой на работе, лучше всего решать в индивидуальном порядке и советуясь, по возможности, со своим духовником.

Как уже сказано, по воздержанию в пище Успенский пост подобен Великому посту. В понедельник, среду и пятницу монастырский устав предусматривает сухоядение – вкушение невареной еды. По вторникам и четвергам допускается употребление горячих блюд, но без растительного масла. По субботам и воскресеньям – горячая пища с растительным маслом.

Читайте также:  Молитва женщины сделавшей аборт (о прощении греха аборта)

Расписание Успенского поста, питания по дням:

14 августа, пятница

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

15 августа, суббота

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

16 августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

17 августа, понедельник

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб

18 августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы.

19 августа, среда, праздник Преображения Господня

Наряду с горячей пищей разрешается рыба и морепродукты, также допускается немного вина.

20 августа, четверг

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы.

21 августа, пятница

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

22 августа, суббота

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

23 августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

24 августа, понедельник

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб

25 августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы.

26 августа, среда.

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

27 августа, четверг

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы.

28 августа, пятница. Успение Пресвятой Богородицы

Наряду с горячей пищей разрешается вкушение рыбы и морепродуктов, также допускается немного вина.

Когда заканчивается Успенский пост в 2020 году?

Праздник Успения всегда отмечается 15 (28) августа – им и завершается Успенский пост. Он относится к числу неподвижных дат церковного календаря, не привязанных к празднику Пасхи. Поэтому дата окончания Успенского поста не меняется в разные годы.

Успение в 2020 году приходится на пятницу. Пост в этот день есть, но разрешается рыба.

Что можно есть в Успенский пост по дням?

Когда начинается и заканчивается Успенский пост в 2021 году?

Во второй половине августа православные верующие соблюдают строгий двухнедельный Успенский пост. Его соблюдают с 14 по 27 августа 2021 года. По его завершении, 28 августа, отмечается двунадесятый церковный праздник Успение Пресвятой Богородицы.

Традиции Успенского поста насчитывают несколько столетий. Известно, что христиане соблюдали его с IV века. Это один из четырех многодневных постов в православном церковном календаре. А сам обычай непрерывно поститься с 1 по 15 августа по старому стилю был «официально» закреплен для всех православных христиан на Константинопольском Соборе, проходившем в 1166 году.

В эти дни верующие физически и духовно готовятся к тому, чтобы встретить праздник Успения Богородицы. Как гласит предание, Матерь Божья знала время окончания Ее земной жизни. Она старательно готовилась к этому событию, усердно молилась и соблюдала великоговенье. В память об этом верующие постятся.

С началом Успенского поста, 14 августа 2021 года отмечается праздник Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня. В этот день, который также называют Медовым Спасом, в храмах проводятся торжественные богослужения и освещается мед нового урожая.

С этого времени в старину начинался сбор меда. Верующие угощают друг друга медом; проводятся ярмарки, на которых продают мед и другие продукты пчеловодства.

19 августа 2021 года отмечается Праздник Преображения Господня. С этого дня также дозволяется есть виноград и яблоки нового урожая, отчего этот праздник в народе называют Яблочным Спасом. Верующие освящают в храмах плоды нового урожая, дарят друг другу яблоки, угощают ими больных и нищих. В южных районах наряду с яблоками освящают и едят первый собранный виноград.

28 августа, когда заканчивается Успенский пост, отмечается Успение Пресвятой Богородицы – двунадесятый церковный праздник.

А 29 августа отмечается третий Спас августа – Ореховый Спас.

Как правильно поститься в Успенский пост 2021 года?

Что можно и нельзя кушать во время Успенского поста? Какие из продуктов разрешается включать в рацион, в частности, можно ли добавлять в блюда растительное масло, можно ли есть морепродукты и т. п.? Мы ответим на эти и другие вопросы.

Что можно и что запрещено есть в Успенский пост?

В это время из меню исключают мясо, рыбу, молочные продукты (сыр, сливочное масло, творог, молоко, сливки, кефир и т. п.) и яйца.

Что же можно есть в течение поста с 14 августа по 27 августа 2021 года? Он приходится на время сбора урожая, когда созревает множество плодов, так что ограничения в рационе переносятся постящимися относительно легко.

  • овощи и фрукты,
  • бобовые,
  • крупы,
  • грибы,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • мед,
  • растительное масло (в некоторые дни),
  • кондитерские и хлебобулочные изделия, в состав которых не входят молочные продукты и яйца.

По понедельникам, средам и пятницам верующие придерживаются сухоядения, то есть употребляют продукты в натуральном виде, исключая горячую пищу и подогретые напитки.

По вторникам и четвергам можно есть отварные овощи, каши и другие блюда без масла.

По субботам и воскресеньям разрешается есть термически обработанную пищу и добавлять в нее растительное масло.

Послабления делаются людям со слабым здоровьем, а также детям, беременным женщинам и старикам. Люди, выполняющие тяжелую физическую работу, и путешественники тоже могут соблюдать не все предусмотренные церковным уставом правила, однако на это нужно взять разрешение у священника.

Когда можно есть рыбу в Успенский пост?

19 августа, в Праздник Преображения Господня, разрешается включать в меню рыбу и морепродукты, растительное масло и вино. С этого дня можно есть яблоки нового урожая, отчего этот праздник называют в народе Яблочным Спасом.

Что кушать в Успенский пост 2021 года по дням?

14 августа (суббота)
Верующим предписывается сухоядение, то есть употребление невареной пищи растительного происхождения. Разрешены сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

15 августа (воскресенье)
Дозволена горячая пища (например, каши, грибные и овощные супы, рагу из овощей и т. п.) с растительным маслом.

16 августа (понедельник)
Можно есть термически обработанную растительную пищу с добавлением масла.

17 августа (вторник)
Рекомендовано сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения.

18 августа (среда)
Разрешена горячая пища без масла.

19 августа (четверг)
Верующие отмечают Преображение Господне (Яблочный Спас). Можно позволить себе блюда из рыбы и морепродуктов.

20 августа (пятница)
Разрешается горячая пища без масла.

21 августа (суббота)
Рекомендовано сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения.

22 августа (воскресенье)
Горячая пища с добавлением масла.

23 августа (понедельник)
Горячая пища с добавлением масла.

24 августа (вторник)
Сухоядение: можно есть сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, семечки, мед.

25 августа (среда)
Горячая пища без масла.

26 августа (четверг)
Сухоядение.

27 августа (пятница)
Горячая пища без масла.

С субботы 28 августа начинается Осенний мясоед. По средам и пятницам верующим предписано сухоядение: можно есть хлеб, сырые овощи и фрукты. В остальные дни недели разрешена скоромная пища.

В воскресенье 29 августа отмечают Ореховый Спас (его также называют Холщовым Спасом) – третий Спас августа…

Чтобы вам легче было выдержать пост, с 14 августа по 27 августа следуйте следующим рекомендациям.

  1. Постарайтесь разнообразить в это время меню, благо летнее изобилие ягод, фруктов и овощей это позволяет. В салаты, закуски, каши и другие кушанья можно добавлять грибы, орехи, фрукты и сухофрукты.
  2. Грибы, бобовые, орехи и семечки помогут восполнить недостаток в рационе белка, орехи и семечки – полиненасыщенных жирных кислот и минеральных веществ.
  3. Вместо сахара лучше использовать мед, который можно добавлять во фруктовые салаты, каши, напитки.
  4. Пейте достаточно жидкости, ведь в это время из организма выводятся шлаки. Можно употреблять обычную и минеральную воду, компоты, морсы, квасы, травяные настои.

Как правильно поститься в Успенский пост? Не забывайте, что это не только период ограничений в рационе, но прежде всего время духовного очищения и борьбы со страстями.

Святитель Василий Великий говорил:
«Пользу поста не ограничивай одним воздержанием в еде, потому что истинный пост есть устранение от злых дел… Прости ближнему оскорбление, прости ему долги. Ты не ешь мяса, но обижаешь брата… Истинный пост есть удаление зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи и клятвопреступления. Воздержание от сего есть истинный пост».

Постарайтесь в эти дни очистить свою душу, освободиться от страстей и грехов (гнева, уныния, зависти), изменить в себе что-то к лучшему. Если вы находитесь с кем-то в ссоре, это лучшее время для того, чтобы помириться. Совершайте как можно больше добрых дел: подавайте милостыню, навещайте больных людей, которые нуждаются в вашей помощи и поддержке.

Во все дни, когда начинается и заканчивается Успенский пост, верующим следует отказаться от просмотра развлекательных передач по телевизору, посещения театров и кино. Ведь пост – это не только ограничения в пище, но и период духовного очищения. Помогают этому и молитвы.

С началом Успенского поста, кроме обычных утренних и вечерних молитв, рекомендуется ежедневно читать Акафист Успению и исполнять канон Пресвятой Богородице. 19 августа, когда отмечается Преображение Господне, читают Тропарь к Преображению Господа нашего Иисуса Христа.

И, конечно, в эти дни нужно чаще посещать церковь. Усердные моления помогут создать особый эмоциональный настрой. Кроме повседневных молитв, существует благочестивый обычай ежедневно читать в это время Акафист Успению или совершать молебное пение Канона ко Пресвятой Богородице «Воду прошед, яко сушу…».

Ссылка на основную публикацию